Otomatik PLC ile Yumurta Sıvısı İşleme Tesisi için Pasterizer Sterilizasyon Makinesi

Otomatik PLC ile yumurta sıvısı işleme tesisi için pastürizasyon sterilizasyon makinesi

Daha fazla bilgi için indirin

Plaka sterilizatörü üretimi tanıtım.pdf

Daha fazla bilgi için tıklayın

https://youtu.be/iWMaI5oVbeA

Pasterizer Sterilizasyon Makinesi Genel GörünümüTam otomatik PLC yumurta sıvı işleme tesisinde
Yumurta işleme tesisleri için özel olarak tasarlanmış pastörizör sterilizasyon makinesi, yumurta sıvısının kalitesini ve besleyici bütünlüğünü korurken patojenlerin etkili bir şekilde ortadan kaldırılmasını sağlar.Sistem PLC (Programlanabilir Mantıksal Kontrolör) aracılığıyla otomatikleştirilmiştir..

Ana bileşenler
Yumurta işleme ve ayırma üniteleri:

İsterseniz, yumurtalar otomatik olarak kırılabilir ve sarılar ve beyazlar ayrılır.
depolama tankı:

Pastörize edilmeden önce çiğ yumurta sıvısı (tam yumurta, sarısı veya beyazı) saklanmalıdır.
PLC (Programlanabilir Mantık Denetleyicisi):

Tüm pastörizasyon işlemini yönetmek ve otomatikleştirmek.
Denge ve güvenliği sağlamak için sıcaklığı, akışı ve zamanı kontrol edin.
Plaka Isı Değiştiricisi (PHE):

Pastörizasyon için ısı aktarımını kolaylaştırmak için birden fazla levha kullanılır.
Yumurta sıvısını etkili bir şekilde ısıtır ve soğutur.
Pompa ve akış kontrolü:

Yumurta sıvısı sistemden kontrol edilen bir hızda akıyor.
Her yerde ısıtma ve soğutma sisteminin eşit olmasını sağlayın.
Sabit tüp:

Yumurta karışımının gerekli süre boyunca pastörizasyon sıcaklığında kalmasını sağlayın.
Soğutma kısmı:

Aşırı pişmesini önlemek ve kaliteyi korumak için pastörize yumurta yıkayı hızlıca soğut.
CIP (yerinde temizlik) sistemi:

Paketler arasında otomatik olarak temizlenir ve dezenfekte edilir.

Pasterizer Sterilizasyon Makinesi tipik uygulama

Pasterizasyon sterilizasyon makinesi Ayrıntılı süreç adımları
Ön ısıtma:

Yumurta sıvısını ısıtmak için bir plaka ısı değiştiricisi kullanın.
Protein denatürleşmesini ve termal şoku önlemek için sıcaklığı yavaş yavaş yükseltin.
Pasterizasyon:

Önceden ısıtılmış yumurta sıvısı pastörizasyon bölümüne girer.
Belirli bir ısıya (genellikle 60 °C'den 65 °C'ye kadar) ve belirli bir süre (genellikle 3-5 dakika) ısıtıldı.
PLC, etkinliği sağlamak için sıcaklığı ve zamanı kontrol eder ve izler.
Tut:

Yumurta sıvısı izole edilmiş bir tüpte pastörize sıcaklığında tutulur.
Patogenin öldürülmesi için gereken süre boyunca sıvının tüm parçalarının hedef sıcaklığı korumasını sağlayın.
Soğutma:

Pastörize edilmiş yumurta sıvısı, plaka ısı değiştiricisinin soğutma bölümünde hızla soğutulur.
Daha fazla pişirmeyi önlemek ve kaliteyi korumak için 4°C civarında soğut.
Pastörizasyon sonrası işlem:

Soğutulmuş, pastörize yumurta karışımını sterilize edilmiş bir depoya aktarın.
Paketlenmeye veya daha fazla işlenmeye hazır olana kadar soğutma ortamında saklayın.
kutu:

Pastörize yumurta yıkama, karton, şişe veya toplu konteyner gibi çeşitli ambalaj biçimlerinde mevcuttur.
Ürünlerin tüketiciler için güvenli ve taze kalmasını sağlamak.
CIP (yerinde temizlik):

CIP sistemleri, partiler arasında Pasterizer Sterilizasyon Makinesi'ni temizler ve dezenfekte eder.
Hijyenin sağlanması ve çapraz kontaminasyonun önlenmesi.

Pasterizasyon Makinesinin Avantajları
Doğru ve tutarlı:

PLC, insan hatası ve değişkenliği en aza indirerek sıcaklığı, zamanı ve akışı kesin bir şekilde kontrol etmesini sağlar.
verimlilik:

İşlemleri otomatikleştirmek verimi artırır ve işgücü maliyetlerini azaltır.
Güvenlik:

Precision Pasteurizer Sterilizasyon Makinesi patojenleri etkili bir şekilde öldürür ve yumurta sıvılarını tüketim için güvenli hale getirir.
Kalite korunması:

Pastörizasyondan sonra hızlı soğutma, yumurta sıvısının besleyici değerini ve duyu özelliklerini korumaya yardımcı olur.

Pasterizasyon sterilizasyon makinesi Uygulama alanları
Gıda endüstrisi:

Mayonez, soslar, fırın ve hazır gıdalar gibi ürünler için gereklidir.
Yemek ve yemek hizmetleri:

Büyük ölçekli gıda hazırlaması için güvenli, pastörize sıvı yumurta sağlar.
Perakende ve tüketici malları:

Paketleme Pastörize Sıvı Yumurtalar

PLC kontrollü plak Pasterizer Sterilizasyon Makinesi, verimli, güvenli ve yüksek kaliteli pastörize yumurta ürünleri sağlamak için kullanılır.