Süt işleme tesisi için sıcak pastörizasyon ekipmanları Pastörizasyon yapılmış süt/yoğurt/ hindistancevizi sütü

Süt işleme tesisi için sıcak pastörizasyon ekipmanları Pastörizasyon yapılmış süt/yoğurt/ hindistancevizi sütü

Daha fazla bilgi için indirin

Plaka sterilizatörü üretimi tanıtım.pdf

Daha fazla bilgi için tıklayın

https://youtu.be/iWMaI5oVbeA

Pastörize süt, yoğurt, hindistancevizi sütü gibi güvenli ve yüksek kaliteli ürünler üretmek için süt işleme tesisleri için pastörize ekipmanları gereklidir.Ekipman, süt ürünlerinin besin değerini ve tadını korurken zararlı mikroorganizmaların ortadan kaldırılmasını sağlar.

Pasterizasyon ekipmanları tipik uygulama

Aşağıda süt ürünlerinin işlenmesi için özel olarak tasarlanmış pastörizasyon ekipmanlarının ayrıntılı bir özetidir:

Pasterizasyon ekipmanları Ana özellikleri
1Dayanıklı ve hijyenik yapılar:

Malzeme: Yüksek kaliteli paslanmaz çelikten (SUS304/SUS316), dayanıklı, korozyona dayanıklı ve hijyen standartlarına uygun.
Hijyenik tasarım: Yumuşak yüzeyler, hijyenik armatürler ve dikişsiz yapı kirlenmeyi önler ve temizlenmesi kolaydır.
2Verimli ısı değişim sistemi:

Plaka Isı Değiştiricisi (PHE): Süt ve yoğurt için idealdir.
Tüplü ısı değiştiricisi: yoğurt ve hindistancevizi sütü gibi daha yüksek viskozluklu ürünler için uygundur, verimli ısı aktarımı sağlar ve temizlenmesi kolaydır.
3Gelişmiş kontrol sistemi:

PLC otomasyonu: Gerçek zamanlı izleme ve veri kaydı yoluyla pastörizasyon sıcaklığı ve bekleme süresi doğru bir şekilde kontrol edilebilir.
Kullanıcı dostu arayüzü: kolay işleme ve izleme için dokunmatik ekran kontrol ve ekran paneli.
4Enerji verimliliği:

Isı geri kazanımı: Gelen hammaddeleri önceden ısıtmak için pastörize ürünlerden ısı geri kazanmak, böylece enerji tüketimini azaltmak.
Isıtma: Isıtmalı bileşenler ısı kaybını en aza indirir ve genel enerji verimliliğini artırır.

5- Hijyen ve bakım:

CIP (yerinde temizlik) sistemi: Otomatik temizlik sistemi hijyen standartlarını koruyarak, sökülmeden iyice temizliği sağlar.
Kolay Bakım: Günlük bakım ve denetim için bileşenlere kolay erişim.

Pasterizasyon ekipmanları sürecinin genel görünümü
Ön ısıtma:

Pastörize ürünlerden elde edilen ısıyı çiğ sütü, yoğurt karışımını veya hindistancevizi sütünü önceden ısıtmak için kullanın, böylece enerji verimliliğini optimize edin.
Pasterizasyon:

Ürün pastörizasyon sıcaklığına kadar ısıtılır (genellikle süt için 72-75°C,Yoğurt ve hindistancevizi sütü için daha yüksek) ve patojenik bakterileri ve enzimleri öldürmek için belirli bir süre (15-30 saniye süt için) tutulur..
Sabit tüp:

Ürünün etkili mikrobiyal azaltma elde etmek için gerekli süre boyunca pastörizasyon sıcaklığında tutulmasını sağlamak.
Soğutma:

Pastörize ürünler, bozulmayı önlemek ve kaliteyi korumak için güvenli depolama sıcaklıklarına (genellikle 4 ° C'nin altında) hızlı bir şekilde soğutulur.

Pasterizasyon ekipmanları Uygulama alanları
Pastörize süt: Güvenliği sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için standart süt işleme.
Yoğurt: Kontrol altına alınmış ve güvenli bir fermantasyon süreci sağlamak için fermantasyondan önce yoğurt karışımını pastörize edin.
Hindistan cevizi sütü: Yumuşak bir işleme ve hassas bir sıcaklık kontrolü hindistancevizi sütünün lezzetini ve besinlerini korur.

Pasterizasyon ekipmanları özelleştirme seçenekleri
Kapasite: Küçük ölçekli üretimden büyük endüstriyel üretim hatlarına kadar belirli üretim hacimlerini karşılamak için yapılandırılabilir.
Sıcaklık ve Basınç: Farklı süt ürünlerine ve işleme koşullarına göre ayarlanabilir ayarlar.
Malzeme: SUS304 ve SUS316 paslanmaz çelik, ürünün asitliğine ve kimyasal özelliklerine göre seçilir.
Entegrasyon: mevcut işleme hatları ve yardımcı ekipmanlar ile uyumlu, sorunsuz çalışmaktadır.
 

Pasterizasyon ekipmanlarının bakımı ve desteği
Düzenli Bakım: En iyi performansı ve uzun ömürlü olmasını sağlamak için düzenli denetim ve bakım programı.
Eğitim: Doğru kullanımı ve bakımı sağlamak için operatörler ve bakım personeli için kapsamlı bir eğitim programı sağlanır.
Teknik Destek: Duraklama süresini en aza indirmek ve sürekli çalışmaları sağlamak için teknik destek ve yedek parçalar alın.
 

Pasterizasyon ekipmanının faydası
Ürün güvenliği: Mikrobiyel güvenliği sağlamak ve süt ürünlerinin raf ömrünü uzatmak.
Kalite Koruması: Süt, yoğurt ve hindistancevizi sütünün besleyici değerini ve duyusal niteliklerini korumak.
Verimlilik: Optimize edilmiş ısı değişimi ve enerji geri kazanımı sistemleri enerji maliyetlerini azaltır ve işleme verimliliğini artırır.
Uygunluk: Gıda güvenliği ve kalitesi için sıkı düzenleyici standartları karşılar.

Süt işleme tesisleri için yüksek kaliteli pastörizasyon ekipmanlarına yatırım yapmak, güvenli ve yüksek kaliteli pastörizasyon sütü, yoğurt ve hindistancevizi sütü üretimini sağlar.