|
Ürün ayrıntıları:
|
Ürün adı: | 3T/H SUS304 Biber Üretim Hattı Fabrikadan Anahtar Teslim Proje Çözümleri | Başvuru: | Acı sos |
---|---|---|---|
İşlev: | Meyve Sebze işleme | Marka: | YGT |
Menşe yeri: | Şangay, Çin | Gerilim: | 380V 50HZ |
Sertifika: | CE | Garanti: | 1 yıl |
malzeme: | SUS304 | Kapasite: | 2-5 ton/saat |
Vurgulamak: | 3T/H Anahtar Teslim Proje Çözümleri,Chili Production Anahtar Teslim Proje Çözümleri,SUS304 Anahtar Teslim Proje Çözümleri |
3T/H SUS304 Biber Üretim Hattı Fabrikadan Anahtar Teslim Proje Çözümleri
GENEL BAKIŞ
Fermente acı biber sosu: Taze acı biber yıkanır, ezilir ve 3-4 mm'lik acı biber parçalarına öğütülür, daha sonra biber püresi fermantasyon tankına/fıçılarına pompalanır, fermantasyondan sonra acı biber püresi 1- ile karıştırılır. 2mm sarımsak ve zencefil parçaları ve daha sonra tüm malzemeleri karıştırma tanklarında karıştırmak için tuz, su, sirke ekleyin, ardından fermente biber sosu pastörize edilerek cam kavanoz, şişe veya teneke kutulara doldurulacaktır. acı sos 25°C'de 10 gün fermente edilecek,
Acı biber sosu: Vitamin, sodyum, kalsiyum, karbonhidrat ve temel gıda bileşenleri açısından zengin, acı ve baharatlı bir çeşni ve baharattır. Biber sosu, şişeler, dört tarafı kapalı poşetler veya torbalar.
Biber acı biber tozu: Taze biber çeşitli olabilir, daha sonra havayla yıkama, ayırma, ezme ve öğütme, ardından öğütülmüş biberi biber tozuna dönüştürmek için bantlı kurutucuyu kullanın.
BESİN ETKİSİ
ÜRETİM SÜRECİ
AKIŞ ŞEMASI
TEKNİK VERİ SAYFASI
BAŞVURU | Biber Sosu İşleme |
HAMMADDE | Kuru biber, Biber, Yağ, Sarımsak, Zencefil |
ÜRETİM KAPASİTESİ | 2-5T/H |
EKİPMAN MALZEMESİ | SUS304/SUS316 |
PAKET TİPİ | cam şişe/PET şişe/Teneke kutu/Dört tarafı sızdırmaz küçük çanta |
ANA EKİPMANLAR
Yıkama Sistemi
Kabarcık yıkama makinesi, bir su sirkülasyon pompası ve kabarcık jeneratörleri ile kurulur.Malzemeler yuvarlanan su ile yıkanır ve ileri itilir.Bu makineler, malzemeleri en az incinme seviyesinde yıkayan manuel yıkamayı mükemmel bir şekilde taklit eder.
ceket aşçı
Ceketli tencere, buharlı tencere, pişirme tenceresi ve ceketli buharlı tencere olarak da bilinir.Ceketli tavalar, ilaç ve gıda işleme endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Ceketli saksılar esas olarak ikiye ayrılır: proses gereksinimlerine göre sabit ceketli kaplar/eğilebilir ceketli kaplar ve karıştırmalı ceketli kaplar.Fonksiyonel parçalar, proses gereksinimlerine göre eklenir veya çıkarılır.Ürün özelleştirmesi nispeten güçlüdür.Kılıflı tencerenin tencere gövdesi, iç ve dış küresel tencere gövdesinden oluşan çift katmanlı bir yapı olup, orta kılıf buharla ısıtılmaktadır.Ceketli kazan, ısı kaynağı olarak belirli bir buhar basıncı kullanır (elektrikli ısıtma da kullanılabilir).Ceketli kazan, geniş ısıtma alanı, yüksek termal verim, düzgün ısıtma, kısa sıvı kaynama süresi ve ısıtma sıcaklığının kolay kontrolü özelliklerine sahiptir.
karıştırma tankı
Karıştırma işlemi, domates ketçap baharat işleminin temel işlemidir, çünkü karıştırdıktan sonra yarı otomatik bir ketçap ürünü elde ettik. Hibrit işlem aynı zamanda bir termal karıştırma işlemidir ve üretim verimliliğini artırabilir. Sıcaklık yaklaşık 6O-65 ℃'de kontrol edildi. ve karıştırma süresi bileşime göre yaklaşık 15 – 30 dakikadır.
Karıştırma havuzu, üç kat SUS304/316 malzeme 2B plaka ve 0-65rpm karıştırma hızında bir kürekli karıştırıcı ile karıştırılır. Seyreltilmiş domates konsantresi, şeker ve diğer malzemeleri ketçap içine karıştırmak için ideal bir cihazdır. malzeme girişi, çıkışı, PT100 termometresi, buhar valf seti, sıvı seviye sensörü, CIP temizleme topu, sıhhi vana vb.
Biber sosu dolum makinası
Homojenize ve pastörize edildikten sonra ketçap, farklı paketleme yöntemlerine göre uygun dolum ekipmanlarına uyacak şekilde müşterinin ihtiyacına göre dört tarafı kapalı torbalarda, teneke kutularda, PET veya cam şişelerde ve bağımsız torbalarda paketlenebilir.
Su banyosu sterilizasyonu / sprey soğutma
Raf ömrünü uzatmak için nihai ürünün ikincil pastörize edilmesi gerekir. İki tür ikincil sterilizasyon ekipmanı vardır ve bitmiş ürünün farklı paketleme yöntemlerine göre seçim yapabiliriz. Teneke kutular veya şişelenmiş domates ketçapları için sprey pastörizasyon kullanıyoruz. , soğutma kanalları bitmiş yüzeye sıcak su püskürtün, ardından oda sıcaklığına kadar soğutma suyu kullanın;Doz paketleri veya bağımsız torbalar için pastörize edilmiş bir su banyosu kullanıyoruz. Doz paketlerini veya bağımsız torbaları pastörizasyon için sıcak suda bekletin, ardından soğuk suyla soğutun ve son olarak torba yüzeyindeki damlacıkları kompresör havasıyla üfleyin. ikincil sterilizasyon işlemi, 95 ℃ sıcak su ile ön ısıtmak, daha sonra ılık su ile 65 ℃'ye soğutulmak ve son olarak oda sıcaklığına soğutulmaktı. Tüm işlem yaklaşık 40-60 dakika sürer.
İlgili kişi: joney
Tel: +86 18015668037
Faks: 86-21-51685839