|
Ürün ayrıntıları:
|
Ürün adı: | Fabrika Satış Ürünü Uganda İçin Biber Sosu Yeni Tasarım İşleme Hattı | Başvuru: | Acı sos |
---|---|---|---|
İşlev: | Meyve Sebze işleme | Marka: | YGT |
Menşe yeri: | Şangay, Çin | Voltaj: | 380V 50HZ |
Sertifika: | CE | Garanti: | 1 yıl |
malzeme: | SUS304 | Kapasite: | 2-5T/saat |
Vurgulamak: | SUS304 Biber Sosu Üretim Hattı,5T/h Biber Sosu Üretim Hattı,2T/H Biber Sosu Dolum Makinesi |
Fabrika Satış Ürünü Uganda İçin Biber Sosu Yeni Tasarım İşleme Hattı
GENEL BAKIŞ
Biber sosu, sofralarda yaygın olarak kullanılan bir çeşni olan biberden yapılan bir sostur. Daha yaygın olan chili sosunda iki çeşit normal chili sos ve kızarmış chili sos bulunur.
Sıradan biber sosu ve domates sosu baharatının üretim süreci benzerdir.Taze biberi sıkmak için kullanın, ardından baharatları (tuz, soya sosu vb.) karıştırarak ekleyin.Son olarak sterilizasyon ve doldurma.
Kızarmış biber sosu üretim süreci daha karmaşıktır ve birkaç işlemle gerçekleştirilir: Önce kurutulmuş biberi ezin ve biber yağı yapmak için bitkisel yağı kaynatın. İşlenmiş biber, zencefil, sarımsak ve diğer baharatları karıştırın ve kızartın. biber yağı ile kavrulmuş baharat. Son olarak doldurulur ve dezenfekte edilir.
BESİN ETKİSİ
ÜRETİM SÜRECİ
AKIŞ ŞEMASI
TEKNİK VERİ SAYFASI
BAŞVURU | Biber Sosu İşleme |
HAMMADDE | Kuru biber, Biber, Yağ, Sarımsak, Zencefil |
ÜRETİM KAPASİTESİ | 2-5T/H |
EKİPMAN MALZEMESİ | SUS304/SUS316 |
PAKET TİPİ | cam şişe/PET şişe/Teneke kutu/Dört tarafı sızdırmaz küçük çanta |
ANA EKİPMANLAR
Yıkama Sistemi
Kabarcık yıkama makinesi, bir su sirkülasyon pompası ve kabarcık jeneratörleri ile kurulur.Malzemeler yuvarlanan su ile yıkanır ve ileri itilir.Bu makineler, malzemeleri en az incinme seviyesinde yıkayan manuel yıkamayı mükemmel bir şekilde taklit eder.
ceket aşçı
Ceketli tencere, buharlı tencere, pişirme tenceresi ve ceketli buharlı tencere olarak da bilinir.Ceketli tavalar, ilaç ve gıda işleme endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Ceketli saksılar esas olarak ikiye ayrılır: proses gereksinimlerine göre sabit ceketli kaplar/eğilebilir ceketli kaplar ve karıştırmalı ceketli kaplar.Fonksiyonel parçalar, proses gereksinimlerine göre eklenir veya çıkarılır.Ürün özelleştirmesi nispeten güçlüdür.Kılıflı tencerenin tencere gövdesi, iç ve dış küresel tencere gövdesinden oluşan çift katmanlı bir yapı olup, orta kılıf buharla ısıtılmaktadır.Ceketli kazan, ısı kaynağı olarak belirli bir buhar basıncı kullanır (elektrikli ısıtma da kullanılabilir).Ceketli kazan, geniş ısıtma alanı, yüksek termal verim, düzgün ısıtma, kısa sıvı kaynama süresi ve ısıtma sıcaklığının kolay kontrolü özelliklerine sahiptir.
karıştırma tankı
Karıştırma işlemi, domates ketçap baharat işleminin temel işlemidir, çünkü karıştırdıktan sonra yarı otomatik bir ketçap ürünü elde ettik. Hibrit işlem aynı zamanda bir termal karıştırma işlemidir ve üretim verimliliğini artırabilir. Sıcaklık yaklaşık 6O-65 ℃'de kontrol edildi. ve karıştırma süresi bileşime göre yaklaşık 15 – 30 dakikadır.
Karıştırma havuzu, üç kat SUS304/316 malzeme 2B plaka ve 0-65rpm karıştırma hızında bir kürekli karıştırıcı ile karıştırılır. Seyreltilmiş domates konsantresi, şeker ve diğer malzemeleri ketçap içine karıştırmak için ideal bir cihazdır. malzeme girişi, çıkışı, PT100 termometresi, buhar valf seti, sıvı seviye sensörü, CIP temizleme topu, sıhhi vana vb.
Biber sosu dolum makinası
Homojenize ve pastörize edildikten sonra ketçap, farklı paketleme yöntemlerine göre uygun dolum ekipmanlarına uyacak şekilde müşterinin ihtiyacına göre dört tarafı kapalı torbalarda, teneke kutularda, PET veya cam şişelerde ve bağımsız torbalarda paketlenebilir.
Su banyosu sterilizasyonu / sprey soğutma
Raf ömrünü uzatmak için nihai ürünün ikincil pastörize edilmesi gerekir. İki tür ikincil sterilizasyon ekipmanı vardır ve bitmiş ürünün farklı paketleme yöntemlerine göre seçim yapabiliriz. Teneke kutular veya şişelenmiş domates ketçapları için sprey pastörizasyon kullanıyoruz. , soğutma kanalları bitmiş yüzeye sıcak su püskürtün, ardından oda sıcaklığına kadar soğutma suyu kullanın;Doz paketleri veya bağımsız torbalar için pastörize edilmiş bir su banyosu kullanıyoruz. Doz paketlerini veya bağımsız torbaları pastörizasyon için sıcak suda bekletin, ardından soğuk suyla soğutun ve son olarak torba yüzeyindeki damlacıkları kompresör havasıyla üfleyin. ikincil sterilizasyon işlemi, 95 ℃ sıcak su ile ön ısıtmak, daha sonra ılık su ile 65 ℃'ye soğutulmak ve son olarak oda sıcaklığına soğutulmaktı. Tüm işlem yaklaşık 40-60 dakika sürer.
İlgili kişi: joney
Tel: +86 18015668037
Faks: 86-21-51685839