Yumurta sıvı işleme, bütün yumurtaları sıvı bütün yumurtalar, sıvı yumurta beyazları ve sıvı yumurta sarısı gibi sıvı yumurta ürünlerine dönüştürmeyi içerir.Bu ürünler kolaylıklarından dolayı gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır., tutarlı kalite ve uzatılmış raf ömrü