|
Ürün ayrıntıları:
|
Ürün adı: | Biber Reçeli için 3-5T / H SUS304 220V 50Hz İşleme Ekipmanları Hattı | Başvuru: | Acı sos |
---|---|---|---|
İşlev: | Meyve Sebze işleme | Marka: | YGT |
Menşe yeri: | Şangay, Çin | Gerilim: | 220V 50HZ |
Sertifika: | CE | Garanti: | 1 yıl |
malzeme: | SUS304/SUS316 | kapasite: | 3-5t/saat |
Vurgulamak: | Biber Reçeli İşleme Hattı,Biber Reçeli Üretim Hattı,Biber Reçeli Makinesi |
3-5T/H SUS304 220V 50Hz İşleme
Biber Reçeli için Ekipman Hattı
Acı biber sosu, Doğu Asya, Güney Asya ve Güneydoğu Asya'da yemek pişirme veya gıda malzemeleri olarak çok popülerdir.Biber kök kesme makinası, biber yıkama ve ayırma makinası, acı biber haşlama(kaynatma) makinası, acı biber ezme makinası, acı biber hamur makinası, acı biber sosu harmanlama hazırlama sistemi, biber sosu homojenleştirme, sterilizasyon ve sterilizasyondan oluşmaktadır. dolum makinesi, CIP temizleme makinesi, RO su arıtma sistemi.
AKIŞ ŞEMASI
TEKNİK VERİ SAYFASI
BAŞVURU | Biber Sosu İşleme |
HAMMADDE | Kuru biber, Biber, Yağ, Sarımsak, Zencefil |
ÜRETİM KAPASİTESİ | 0,5-1T/H |
EKİPMAN MALZEMESİ | SUS304/SUS316 |
PAKET TİPİ | cam şişe/PET şişe/Teneke kutu/Dört tarafı sızdırmaz küçük çanta |
GENEL BAKIŞ
Biber sosu, acı biberlerden yapılan bir sostur ve sofralarda yaygın olarak kullanılan bir çeşnidir.İki çeşit yağ ve su vardır.Yağ sistemi susam yağı ve pul biber ile yapılmaktadır.Renk parlak kırmızıdır ve üzerinde yüzen ve saklanması kolay bir susam yağı tabakası vardır.
Su sistemi su ve biberden yapılmış, parlak kırmızı renkte, sarımsak, zencefil, şeker ve tuz eklenerek, uzun süre saklanabilir ve tadı daha lezzetlidir.
Efekt:
1. Ateş düşürücü ve analjezik: Kırmızı biber keskin ve sıcaktır, terleme yoluyla vücut ısısını azaltabilir ve kas ağrısını hafifletebilir, bu nedenle güçlü bir ateş düşürücü ve analjezik etkiye sahiptir.
2. Kanseri önleyin: Biberin etken maddesi olan kapsaisin, ilgili hücrelerin metabolizmasını önleyebilen, böylece hücre dokularının kanserli sürecini sonlandıran ve kanser hücrelerinin görülme sıklığını azaltan bir antioksidan maddedir.
3. İştahı artırın ve sindirime yardımcı olun: Biberin güçlü baharatlı aroması, tükürük ve mide suyunun salgılanmasını uyarabilir, iştahı artırabilir, bağırsak hareketliliğini teşvik edebilir ve sindirime yardımcı olabilir.
4. Lipid düşürücü ve kilo kaybı: Biberlerde bulunan kapsaisin, yağ metabolizmasını teşvik edebilir, vücutta yağ birikmesini önleyebilir ve lipid düşürme, kilo kaybı ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
ANA EKİPMANLAR
Yıkama Sistemi
Kabarcık yıkama makinesi, bir su sirkülasyon pompası ve kabarcık jeneratörleri ile kurulur.Malzemeler yuvarlanan su ile yıkanır ve ileri itilir.Bu makineler, malzemeleri en az incinme seviyesinde yıkayan manuel yıkamayı mükemmel bir şekilde taklit eder.
ceket aşçı
Ceketli tencere, buharlı tencere, pişirme tenceresi ve ceketli buharlı tencere olarak da bilinir.Ceketli tavalar, ilaç ve gıda işleme endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Ceketli saksılar esas olarak ikiye ayrılır: proses gereksinimlerine göre sabit ceketli kaplar/eğilebilir ceketli kaplar ve karıştırmalı ceketli kaplar.Fonksiyonel parçalar, proses gereksinimlerine göre eklenir veya çıkarılır.Ürün özelleştirmesi nispeten güçlüdür.Kılıflı tencerenin tencere gövdesi, iç ve dış küresel tencere gövdesinden oluşan çift katmanlı bir yapı olup, orta kılıf buharla ısıtılmaktadır.Ceketli kazan, ısı kaynağı olarak belirli bir buhar basıncı kullanır (elektrikli ısıtma da kullanılabilir).Ceketli kazan, geniş ısıtma alanı, yüksek termal verim, düzgün ısıtma, kısa sıvı kaynama süresi ve ısıtma sıcaklığının kolay kontrolü özelliklerine sahiptir.
karıştırma tankı
Karıştırma işlemi, domates ketçap baharat işleminin temel işlemidir, çünkü karıştırdıktan sonra yarı otomatik bir ketçap ürünü elde ettik. Hibrit işlem aynı zamanda bir termal karıştırma işlemidir ve üretim verimliliğini artırabilir. Sıcaklık yaklaşık 6O-65 ℃'de kontrol edildi. ve karıştırma süresi bileşime göre yaklaşık 15 – 30 dakikadır.
Karıştırma havuzu, üç kat SUS304/316 malzeme 2B plaka ve 0-65rpm karıştırma hızında bir kürekli karıştırıcı ile karıştırılır. Seyreltilmiş domates konsantresi, şeker ve diğer malzemeleri ketçap içine karıştırmak için ideal bir cihazdır. malzeme girişi, çıkışı, PT100 termometresi, buhar valf seti, sıvı seviye sensörü, CIP temizleme topu, sıhhi vana vb.
Biber sosu dolum makinası
Homojenize ve pastörize edildikten sonra ketçap, farklı paketleme yöntemlerine göre uygun dolum ekipmanlarına uyacak şekilde müşterinin ihtiyacına göre dört tarafı kapalı torbalarda, teneke kutularda, PET veya cam şişelerde ve bağımsız torbalarda paketlenebilir.
Su banyosu sterilizasyonu / sprey soğutma
Raf ömrünü uzatmak için nihai ürünün ikincil pastörize edilmesi gerekir. İki tür ikincil sterilizasyon ekipmanı vardır ve bitmiş ürünün farklı paketleme yöntemlerine göre seçim yapabiliriz. Teneke kutular veya şişelenmiş domates ketçapları için sprey pastörizasyon kullanıyoruz. , soğutma kanalları bitmiş yüzeye sıcak su püskürtün, ardından oda sıcaklığına kadar soğutma suyu kullanın;Doz paketleri veya bağımsız torbalar için pastörize edilmiş bir su banyosu kullanıyoruz. Doz paketlerini veya bağımsız torbaları pastörizasyon için sıcak suda bekletin, ardından soğuk suyla soğutun ve son olarak torba yüzeyindeki damlacıkları kompresör havasıyla üfleyin. ikincil sterilizasyon işlemi, 95 ℃ sıcak su ile ön ısıtmak, daha sonra ılık su ile 65 ℃'ye soğutulmak ve son olarak oda sıcaklığına soğutulmaktı. Tüm işlem yaklaşık 40-60 dakika sürer.
BESİN ETKİSİ
ÜRETİM SÜRECİ
İlgili kişi: joney
Tel: +86 18015668037
Faks: 86-21-51685839